Mes desserts

Dans ce blog j'aimerais partager avec vous toutes mes passions, qu'elles soient culinaires j'adore cuisiner et j'ai une collection de livres de cuisine impressionnante ! .... (quelques recettes seront à cuisiner dans ma prochaine vie .....) ou déco, ma petite dernière étant tout ce qui touche les ongles (manucure, french, nail-art...). J'ai d'ailleurs fait une formation de prothésiste ongulaire, celle-ci étant indispensable à l'exercice de ce métier mais avant de se lancer, il est très important de "se faire la main" sur les copines ou les membres de la famille !

Pour une première je vous offre la recette des merveilles aux pommes que j'ai essayé aujourd'hui. C'est beaucoup plus goûteux avec les fruits et je pense qu'on peut également remplacer les pommes par des poires.
Sur cette photo, j'ai utilisé 300 g de farine, 3 oeufs, 50g de sucre, 50g de beurre, 1 pincée de sel, sucre à la cannelle, 1 pomme et du sucre glace.
Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez ensuite le sucre en poudre nature et à la cannelle ( si vous n'en avez pas rajoutez de la cannelle en poudre), 1 pincée de sel, le beurre fondu.
Épluchez la pomme et râpez la dans la préparation, mélangez au robot ou la la main de manière à former une pâte bien homogène, laissez la reposer 1 h minimum au frais(perso je l'ai laissé une nuit au réfrigérateur)
Sortez la pâte puis étalez la le plus finement possible, découpez la à la forme désirée et plongez les beignets dans la friture. Lorsqu'ils sont dorés, retirez les avec une écumoire et égouttez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez ! 

Merveilles aux pommes

Aujourd'hui j'ai comme une envie de chocolat ! ...parfait j'ai tout ce qu'il me faut pour faire mes fondants au chocolat :

• 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir 
• 4 œufs 
• 100 g de beurre  
• 60 g de  sucre en poudre
• 50 g de farine 

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. Mélangez bien.

Beurrez et farinez votre moule (ou des petites caissettes en papier fantaisie) et versez la pâte à gâteau.

Faites cuire au four environ 10 à 11 minutes . laissez-le refroidir puis démoulez- le.